開発プロジェクトのスタート

ヒロポン酢は、大阪市にある株式会社HEROが開発したポン酢です。
弊社は、就労支援施設を運営し、100名以上の障がいをもたれた利用者さんの生活支援、就職支援を行っています。日頃から頑張っていただいている利用者の方々にゼロからモノを作ることで「働く喜び」や「自信をつけていただきたい」と言う思いをずっと持っていました。

そんな中、利用者さんとの「美味しいポン酢知ってる？」「探してるんですけどないんですよね・・・」「じゃ、自分たちで作らへんか？」・・・という何気ない会話の中で、これならいけるかもしれないと思いました。
大阪と言えばポン酢にうるさく、こだわりの多い製品が多数あります。弊社には他にもポン酢好きの社員がたくさんいます。
ということから、ポン酢開発のプロジェクトを本格的にスタートさせました。

試行錯誤の繰り返し

どうせなら、ポン酢好きの大阪人がうなる、たこ焼き器のように１家に１本必ずあるという、他にないこだわりぬいた大阪もんの高級ポン酢を作りたい・・・ということで開発に着手。
様々な意見や思いが出る中、試行錯誤を繰り返し、いくつも試作品を作るも納得のいくものができず、我々のこだわりや思いを実現できる素材、製法、味を作ってもらえる工場をいくつも探し歩きました。

こだわりぬいた大阪もんの高級ポン酢が完成

そして巡り合えた工場で、酢を一切使用せず、徳島県産にこだわった3種の柑橘類果実、幻の果実と呼ばれるゆこう（柚香）とゆず、すだちを含む果汁34％配合。さらに醤油、出汁のうまみがこの果汁の香り、酸味、味を引き出しながら絡み合う『酸っぱ、濃い』を目指していた生ポン酢が実現しました。
プロジェクトメンバー達も声を揃えて「これだっ！」とうなる、福祉の未来を感じた瞬間でした。

最後は、ネーミングにも苦労

社名の「HERO」＋「ポン酢」で『ヒロポン酢』に決定したのですが、年配の方々には多少抵抗のある名前かもしれないということで、社内でも賛否両論。
ただ「ヒロポン」の語源はギリシャ語の「 Φιλόπονος（ピロポノス＝仕事を愛する)」と言われています。
私たちは今回の開発プロジェクトの過程を大切にし、社員みんなが今後も自信を持って仕事を愛し、続けて欲しいという想いを込めて決定し命名しました。

最高傑作の完成

素材、製法、味にこだわり続け、作り上げたポン酢が完成しました。画面から味を伝えられないのは非常に残念です。ただ、一度口にすると「なるほど、うまいっ！！」と言っていただける自信はあります。ご購入後は、まず、ひとくち口に含んでみてください。口の中いっぱいに、ヒロポン酢の美味さがパ～ンっと広がります。